炭のお話し　　vol.11

炭といえば有名なのは備長炭ですが、名付け親は紀州藩（現在の和歌山県）の炭問屋で、備長屋長左衛門と言われており、江戸時代から炭の高級ブランドとして名が通っていました。

しかし、備長炭ではない白炭や、 黒炭 なども、効力に変わりはありません。

またそれぞれに特徴があるので、何でも備長炭というようにこだわらず、用途によって選ぶ のが賢い方法だと思います。